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Zutaten:
– 2 rote Spitzpaprika
– 2 Tomaten
– 1 grosse Zwiebel
– Ein paar (oder mehr) Knoblauchzehen)
– Olivenöl

– 1 EL Paprikamark
– 1 EL Tomatenmark
– Sumak
– Chili
– Salz
– Granatapfelsirup
–

1. Gemüse in einer Backform gut mit Olivenöl bestreichen und bei 240 Grad in den Ofen und solange backen bis die Paprika schön weich sind (ca. 20-30 Minuten
2. Anschliessend Gemüse kurz abkühlen lassen, Paprika säubern und schale der Zwiebel und vom Knoblauch entfernen
3. Gemüse und restliche Zutaten in einen Mixbehälter geben und alles zu einer creme vermixen
4. Am besten als Dip geniessen. Der Dip ist Luftdichtverpackt mehrere Tage im Kühlschrank haltbar

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